Resep Jitu Orak Arik Telur

Bahan :

• 5 btr Telur ayam
• 1 ikat ikan peda, goreng dan buang durinya kemudian dicincang.
• 200 gr Jagung Muda, iris tipis
• Minyak sck
• 3 buah Cabe Merah
• 3 Buah Cabe Hijau
• 2 siung Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 1/2 sdt Mrica Bubuk
• 1/2 sdt Garam

Cara Membuat :

1. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, Pecahkan telur dan kocok, tuang dalam wajan tunggu sebentar dan aduk/orak arik sampai matang. Angkat sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum. Masukan cabe merah, cabe hijau dan jagung muda, tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan peda suwir dan orak arik telur. Bumbui merica dan garm, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Ankat. Hidangkan sebagai Lauk Nasi